Dizziunariu Traina
Nuovo vocabolario siciliano-italiano (1868)
Accutturari.
- v. a. Cuocere finchè venga alla voluta cottura.
- Rifl. Ridursi alla cottura.
- Parlando di vino, divenir di buon odore: stagionare. P. pass. accutturatu: ridotto alla cottura.
- stagionato.
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