Dizziunariu Traina

Atturrari. v. a. Porre le cose al fuoco sì che secchino e non ardano nè si cuociano: abbrustolire, e detto di caffè o simili: tostare, abbruscare. P. pass. atturratu: abbrustolito, tostato, abbruscato. (Sp. turrar: arrostire).