Dizziunariu Traina
Nuovo vocabolario siciliano-italiano (1868)
Fricasè.
- s. m. Specie di manicaretto d'interiora di polli, con carne tritata, con conditura e guazzetto: cibreo (Dal fr. fricassée).
- È però diverso da ciò che nel continente chiamasi fricassea. V. suffrittu (Mort.).
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