Nuovo vocabolario siciliano-italiano (1868)
'Nzalata.
- s. f. Erbucce che si mangano con sale, olio, ecc.: insalata.
- In senso di sbaglio: frittata.
- – la prima, cicoria primaticcia.
- – sarvaggiola, più erbucce mescolate: mescolanza, mescolanzina. E fig. guazzabuglio, tramestìo.
- – di cappuccini: insalata di cappuccini.
- a 'nzalata, posto avv., condita a quel mo': a insalata.
- finiri a 'nzalata di cappuccini, dicesi di una cosa che finisca male.
- Prov. 'nzalata, ben salata, pocu acitu e ben ugghiata, ovvero quattr'omini cci vonnu pri fari una bona 'nzalata, un pazzu, un saviu, un avaru e un sfragaru: insalata ben salata, ben lavata, poco aceto, ben oliata, quattro bocconi alla disperata.
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