Nuovo vocabolario siciliano-italiano (1868)
Oliva.
- s. f. Albero noto: olivo, ulivo.
- Il frutto: oliva, uliva.
- – cirasola o busciunetta: coreggiuolo.
- – ugghiara: passerino.
- – di lu capiteddu, addolcito nel ranno: olive del ranno o rannate.
- – cunzati, messe in salamoja, poi schiacciate e acconciate.
- – giarraffa, sorta d'oliva grossa e nera.
- – giarraffedda, più piccina.
- – prunara, oliva tonda simile alle susine.
- – barridara, oliva di colore rossastro.
- – nebba, di color nero.
- – pizzu di corvu, altra specie nera.
- – janculidda o marmurigna, bianca.
- – a rappa, l'oliva che fa a grappoli.
- –ugghiara o paturnisa, oliva nera e molto oleosa.
- – nuciddara, oliva tonda, nera e con un solchetto in mezzo.
- – gaitana, sorta d'oliva nera, bislunga e poco fruttifera.
- – palummina, altra specie.
- – di salari, quella buona ad esser salata.
- Prov. morta o viva, adduma l'oliva, il legno di quest'albero arde verde e secco.
- l'oliva quantu cchiù penni, cchiù renni, perchè è più succosa: quanto più ciondola più unge.
- l'oliva ca è cugghiuta cu la mazza, ogghiu di malu sapuri porta 'n chiazza, o nun mettiri mazza ca t'ammazza, le olive abbacchiate dànno olio cattivo.
- castagna, olivi e ghianna, agustu nn'addimanna, dimandan acqua, credo.
- l'oliva la spisa rendi di la puta, di lu grassu e di la zappa, tanto più si fa all'ulivo tanto più frutta e rende: chi ara l'uliveto addomanda il frutto, chi lo letamina l'ottiene, chi lo pota lo costringe a fruttar bene.
- l'oliva si vidi cu lu funnu di la sosizza, cioè in ottobre quando si mangia la salsiccia.
- olivi di chiusa e tirrenu d'amenta, pigghia prestu ed allura allenta, presto affievolisce.
- oliva di chiusa tutt'ossu e fruttu nenti, insomma le olive di chiusa non servono.
- tri sunnu li nnimici di l'oliva, lu sirraculu, vermi e cuttuneddu, cioè il floiotribo, il verme e la psilla.
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